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Les graines sont à la mode, mais le terme de grec ancien συσσίτιον semble prouver que c’était déjà le cas dans l’Antiquité ! Ce mot renvoie au repas pris en commun auquel prenaient part tous les citoyens crétois et spartiates : συν  avec + σῖτος le grain. En quelque sorte des copains ou des compagnons… D’ailleurs ne dit-on pas encore qu’on va « casser la graine » ? Pendant l’Occupation et la deuxième guerre mondiale, sans être péjoratif le terme a pris un sens pénible, angoissant… celui de soupe populaire. A tel point qu’il n’est plus guère employé. Quand on se réunit pour manger au travail ou à l’école, on emploie le mot : καντίνα cantine.

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