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Aperçu au détour d’une vitrine du musée de Santorin … cet astucieux porte-brochettes qui démontre que le règne du σουβλάκι, littéralement petite broche, avait commencé bien avant notre époque! Les trous pour éviter que la céramique n’éclate et comme autant de prises d’air utiles à la combustion, les encoches pour empêcher les brochettes de glisser et de tomber sur les braises, les deux anses à la position ergonomique pour un transport plus facile … tout est bien calculé ! Jusqu’à la décoration à têtes de bélier qui indique clairement la nature de la viande grillée. Petit clin d’oeil des Grecs de l’Antiquité à tous les amateurs de grillades…

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